Il Master in Food & Beverage Management Online di Rome Business School offre una preparazione completa e le competenze ideali per intraprendere una carriera di successo nel business dell’enogastronomia.
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Formula: Part time - Online
Lingua: Inglese
Inizio: Novembre 2020. Borsa di Studio fino al 20%. Valida fino al 14 Agosto 2020.
Quattro dei nostri Master sono ufficialmente riconosciuti tra i migliori a livello internazionale da Eduniversal, tra i quali figura il Master in Food & Beverage Management.
Top 50 – Ranking globale
Valutato 22° nel Food and Beverage Management a livello mondiale
Uno dei settori di attività più noti e più competitivi come l’industria del food & beverage svolge un ruolo cruciale tanto nello scenario italiano quanto nel mondo. Il Master Online di Rome Business School in Food & Beverage Management offre una formazione completa e le competenze ideali per iniziare una carriera forte e produttiva in questo settore; la formazione manageriale e lo studio dei meccanismi di produzione, distribuzione e domanda forniti da questo programma sono specificamente progettati per creare profili professionali in grado di lavorare efficacemente e con successo nel settore del food & beverage.
Questo Master è patrocinato da:
Inoltre, questo master è disponibile in versione online, in modo da permettere un apprendimento di qualità ovunque tu vuoi! Grazie alla comprovata esperienza del Gruppo Planeta De Agostini, leader mondiale nell’erogazione dei programmi in modalità online, i nostri corsi “a distanza” offrono tutti i contenuti dell’apprendimento in aula, così da permettere un’esperienza completa e professionalizzante.
La nostra versione online del master ti consente di studiare ed apprendere i contenuti direttamente da casa tua o da qualsiasi altra parte. I nostri insegnanti sono esperti nell’insegnamento a distanza e usano i metodi interattivi sincroni tipici delle lezioni di classe partecipative. Puoi ottenere tutti i vantaggi di far parte di una lezione interattiva con docenti e compagni di classe, seguendo facilmente le lezioni in qualsiasi luogo. Il nostro apprendimento online è disponibile anche in modalità asincrona per dare anche la possibilità a coloro che non possono frequentare le lezioni di guardare i contenuti e apprendere in modo asincrono.
Rome Business School ti offre la possibilità di affinare le tue competenze e arricchire la tua conoscenza sull’imprenditorialità, sull’innovazione e su altri argomenti chiave nel mondo del management prendendo parte al nostro Bootcamp Internazionale a Roma che, solo per gli studenti online, è incluso nel prezzo di registrazione! Questo bootcamp è progettato per formare i partecipanti nella gestione di situazioni aziendali su scala globale, progetti aziendali internazionali e comunicazione interculturale, il tutto con una metodologia di apprendimento basata sull’approccio a casi e scenari reali, con il supporto di mentori internazionali che condividono la loro visione sulle relazioni globali. Inoltre, questa esperienza è un’opportunità di conoscere le principali aziende internazionali (Enel, Fendi, Jaguar Land Rover, IBM e molte altre) e un ambiente professionale per dare uno slancio alla tua carriera.
Le competenze trasversali sono la “chiave segreta” di un posto di lavoro ben gestito e di un percorso professionale progressivo. Le competenze trasversali sono attributi personali che possono influenzare le relazioni, la comunicazione e l’interazione con gli altri e sono cruciali per il successo aziendale e la leadership efficace, in questo mondo ad alta tecnologia in cui viviamo. Con il Soft Skills Program, ti offriamo l’opportunità di sviluppare le soft skills necessarie per la tua crescita personale e professionale.
Il programma di crescita personale è facoltativo ed è strutturato come segue: 10 ore in totale per 5 corsi interattivi e auto-riflessivi sulle competenze trasversali (il certificato verrà fornito al completamento del programma):
Il nostro Carreer Service Team qualificato e professionale offre ai nostri studenti un percorso di carriera personalizzato appositamente progettato per modellare il tuo profilo professionale al fine di diventare una figura competitiva nel mercato del lavoro attuale. Unisciti alle nostre attività online, come seminari, webinar, riunioni aziendali incentrate sul prezioso argomento della ricerca di lavoro e delle reti di carriera, e incontri individuali di consulenza! Grazie alla nostra rete mondiale di partner, Rome Business School può offrirti l’accesso ad una vasta gamma di opportunità di stage. Questi e altri vantaggi inestimabili sono a tua disposizione per dare uno slancio alla tua carriera.
Rome Business School ha solide collaborazioni con diverse aziende leader di fama mondiale, come FAO, WFP, Ikea, Hard Rock Cafè, Eataly, Sheraton Hotel, Radisson Hotel Group e molti altri. Per garantire ai nostri studenti una solida rete professionale, organizziamo costantemente seminari, incontri, visite, eventi e lezioni per gli ospiti con rappresentanti di ecosistemi aziendali d’élite, incoraggiando l’interazione tra i principali professionisti e studenti e facilitando il processo di apprendimento. Tutte queste attività sono accessibili ai nostri studenti online, grazie a video e chiamate in tempo reale.
Oltre alle lezioni tradizionali, l’apprendimento online consente una formazione più semplice grazie a lezioni audio, video e appunti di tutte le discipline per una migliore comprensione dei contenuti. Video interattivi, strumenti di test di apprendimento e molti altri supporti multimediali ti permetteranno di comprendere meglio il contenuto del corso e di facilitare l’assimilazione dei concetti.
Il formato Online del Master in Food and Beverage Management di Rome Business School offre una formazione manageriale generale unita a competenze specifiche della catena di produzione, per formare manager professionisti specializzati, in grado di affrontare le sfide del settore alimentare e delle bevande in un contesto internazionale e multiculturale. Inizia con un’ampia panoramica del più vasto mondo di gestione, per poi procedere all’analisi di tutti gli argomenti e gli aspetti specifici dello sviluppo e della gestione di alimenti e bevande. Inoltre fornisce una visione approfondita della leadership innovativa e responsabile, delle sue tendenze e delle migliori pratiche, nonché il modo in cui possono essere efficacemente applicati all’industria gastronomica.
Progetto basato su un lavoro di squadra con lo scopo di sviluppare un piano di gestione che risolva un problema aziendale o lavora su un’opportunità nel settore della gestione di alimenti e bevande di un’azienda esistente o fittizia nel settore alimentare. Tutti i team sono guidati dalla fase iniziale del progetto.
Dopo il completamento del progetto Capstone, gli studenti saranno in grado di:
Il Master verrà insegnato attraverso lezioni frontali interattive, analisi di casi studio, esercitazioni in aula, discussioni, giochi di ruolo, esercizi di lavoro di squadra, videoconferenze, analisi di business e sessioni di presentazione degli studenti.
Casi di studio saranno utilizzati per generare discussioni e illustrare problemi di business. Gli studenti saranno incoraggiati a leggere e ad impegnarsi in discussioni e dibattiti. La metodologia didattica si basa sul learning by doing, attraverso il quale gli insegnanti implementano un approccio centrato sullo studente, coinvolgono gli studenti e forniscono attività che consentono agli studenti di applicare le conoscenze acquisite. Tutti gli insegnanti utilizzano metodi di apprendimento attivo in classe, che sono adatti anche agli studenti online poiché potranno interagire comunque in modo interattivo.
L’Online Master in Food and Beverage Management di Rome Business School è affidato a professori universitari, imprenditori, consulenti, esperti del settore, formatori e dirigenti aziendali internazionali altamente selezionati, attinti da una varietà di settori operativi e professionali, dalla pubblicità alle vendite, dall’imprenditoria al marketing digitale. L’approccio didattico è finalizzato all’acquisizione di know-how, al fine di trasferire competenze veramente utili per lo sviluppo professionale dei partecipanti.
CAMILLA CARREGA BERTOLINI – Camilla è un raro esempio di enologo coinvolto in tutte le fasi della vinificazione – semina, raccolta, miscelazione, progettazione di etichette, marketing: impegno senza compromessi per la qualità e l’unicità della sua azienda familiare. Laureata presso l’Università degli Studi di Firenze con una laurea in Viticoltura ed Enologia e master in Enologia, è stata istruttrice di vino, presidente del dipartimento del vino e coordinatrice accademica di studi enogastronomici presso Apicius – Scuola internazionale di ospitalità a Firenze, viaggiando più volte volte negli Stati Uniti per promuovere lo stile di vita italiano attraverso cibo e vino, collaborando con la fondazione James Beard a New York e diverse università americane. Camilla è stata Coordinatrice dei programmi accademici presso il Gambero Rosso nella sua sede di Roma, leader indiscussa nel mondo per quanto riguarda il cosiddetto “Saper vivere italiano”, cibo, vino e stile di vita italiano. Gambero Rosso è l’azienda multimediale numero uno in Italia, sempre all’avanguardia nella scoperta e nel lancio di nuove tendenze e fortemente impegnata nella promozione e nel supporto del meglio del “Made in Italy”. Da 30 anni il Gambero Rosso contribuisce al raggiungimento della migliore cucina e dei migliori vini italiani, unendo tradizione e novità, autenticità delle materie prime e innovazione produttiva. è anche mentore di Startup bootcamp Food Tech che è il principale acceleratore di start-up che supportano e ridimensionano le aziende che innovano e sconvolgono l’industria alimentare, dove è tutor in tutto ciò che riguarda la gestione del cibo e del vino, il modello di business, l’educazione internazionale. Oggi Camilla è proprietaria e Chief Operating Officer di www.volognano.com e consulente gratuito nella strategia di branding e comunicazione per le aziende alimentari e delle bevande.
SONIA MASSARI – La Dr. Sonia Massari ha conseguito un dottorato di ricerca in sistemi alimentari e progettazione di interazioni. È direttore accademico dell’Università dell’Illinois presso la Urbana-Champaign-Food Studies di Roma e direttore del Gustolab International Institute for Food Systems and Sustainability. Dal 2011 collabora con l’Università di Roma Tre: Master in Lingue per il turismo e il dipartimento di Comunicazione interculturale e scienze gastronomiche. Dal 2012 è consulente scientifica e ricercatrice senior per la Fondazione BCFN. Nel 2014, ha vinto il premio NAFSA TLS Knowledge Innovative Research in International Education Award (per il suo lavoro sulla creazione di formati di insegnamento innovativi per gli studi sull’alimentazione all’estero) e nel 2012 ha vinto il premio internazionale per l’innovazione femminile “Le Tecno visionaries”, un premio che riconosce pubblicamente le donne che hanno dimostrato la capacità di coniugare creatività e innovazione al fine di migliorare la qualità della vita (cibo e nutrizione). È membro del consiglio dell’Associazione per lo studio dell’alimentazione e della società. Fa parte del comitato editoriale dell’International Journal of Food Design, Frontiers (Sustainability Issues) e Temes.
LETIZIA SEBREGONDI – CEO & FounderatGr @ pes – società per campagne di marketing digitale e vendite online con focus sulle cantine. Letizia ha una laurea in Economia e Marketing ed entra nel mondo del vino come Export Manager per il Castello del Terricio. Ha anche lavorato come responsabile della pianificazione delle vendite presso Tannico.it e come responsabile delle vendite e del marchio presso Vinci Importadora – Mistral Group.
TOMMASO CORSINI – È cresciuto nel settore del turismo. Insieme a suo fratello ha fondato la CORSINI. Gruppo EVENTS nel 2015 dedicato alla gestione e consulenza in loco, coordinamento, pianificazione e produzione di eventi. Tommaso è anche un buongustaio e un appassionato collezionista di vini.
VALERIO PAPPALARDO – consulente e formatore per l’innovazione e l’imprenditorialità, specializzato nel settore alimentare. Collabora con la Fondazione Golinellifor vari programmi di formazione incentrati sull’imprenditorialità attraverso vari strumenti tra cui il pensiero progettuale, con i giovani dalle scuole superiori all’università. Sfondo di marketing ed economia, con 4 anni di esperienza in Linea Tecnica, una società commerciale B2B di prodotti, servizi e attrezzature per l’industria metalmeccanica. Ha lavorato per due anni con Future Food, una fondazione nata in Italia ma con orizzonti internazionali che cerca di affrontare le sfide del futuro con il cibo, attraverso l’innovazione, l’educazione e la rete.
Con il nostro aiuto, puoi creare la tua strategia di carriera attraverso un viaggio di auto-riflessione, esplorazione e risultati. Questo programma è progettato per aiutarti a costruire un solido percorso verso una carriera di successo e un futuro professionale, nonché a trovare opportunità in linea con le tue ambizioni e aspettative. In particolare, la scuola offre i seguenti servizi agli studenti iscritti:
Grazie all’impegno dei nostri studenti e al continuo lavoro del nostro Carrer Service, abbiamo raggiunto risultati importanti in termini di occupazione e raggiungimento delle aspirazioni dei singoli partecipanti ai nostri corsi.
In particolare, secondo le più recenti statistiche:
Alla fine del Master, il 96% degli studenti ha ottenuto uno stage in aziende di fama internazionale. Alcuni dei nostri partner professionali:
La quota di iscrizione per questo Master è di 5.900 euro (IVA inclusa): il pagamento della quota di partecipazione è a rate.
Può essere pagato:
In base al profilo individuale, all’esperienza e alla motivazione dimostrata, al candidato può essere assegnata una borsa di studio che copre parte della quota di iscrizione complessiva (fino al 20%). Infatti, Rome Business School offre l’opportunità ai candidati più meritevoli di beneficiare di 5 diversi tipi di borse di studio. Queste coperture economiche parziali possono consistere in 6 mesi di finanziamento senza interessi.
La competizione per le borse di studio aumenta man mano che la data di inizio si avvicina e i fondi sono limitati, quindi è consigliabile effettuare la richiesta il prima possibile.
Affina le tue capacità imprenditoriali e testale con la sfida finale: l’esclusivo Bootcamp di Rome Business School a Barcellona, organizzato in collaborazione con EAE Business School, una bellissima città all’avanguardia dell’innovazione e tra gli ecosistemi di start-up più produttivi. “Il Bootcamp di Rome Business School a Roma si concentra su leader aziendali internazionali e su tutte le competenze necessarie per essere un manager di successo. Questo Bootcamp a Roma è incluso nel prezzo di registrazione: bastia pensare al volo e all’alloggio, al resto ci pensiamo noi!
Rome Business School lavora duramente per mantenere il più alto standard di qualità nei programmi offerti. Ecco perché, al fine di garantire l’idoneità dei candidati, tutti gli aspiranti studenti devono sottoporsi e superare con successo una procedura di selezione strutturata come segue:
Il processo di ammissione ha lo scopo di verificare l’idoneità del candidato a frequentare il Master. La storia accademica del candidato, le precedenti esperienze sugli argomenti trattati nel Master e la motivazione personale saranno oggetto di valutazione. Una volta inviata, la domanda verrà valutata dal comitato accademico della Rome Business School. Al fine di garantire l’idoneità del candidato, è importante che questo consegni tutta la documentazione richiesta.
Gli studenti che completano con successo il programma riceveranno un doppio diploma: il diploma di conseguimento del Master Rome Business School e la certificazione da parte della Universidad Internacional de Valencia (VIU), che fornisce 60 crediti ECTS riconosciuti a livello internazionale.
Se stai cercando una formazione avanzata di alta qualità, opportunità per lo sviluppo di competenze, nuovi modi per espandere la tua rete professionale e entrare in contatto con professionisti d’élite, abbiamo esattamente il Master per te. Da ora in poi dipende tutto da te! La tua determinazione e la tua volontà di apprendere e sperimentare nuovi modi di pensare sono tutto ciò di cui hai bisogno per sfruttare al meglio uno dei nostri Master e iniziare a percorrere la strada verso il successo nella tua carriera.
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