Durante il primo modulo del International Master in Food and Beverage Management, gli studenti impareranno a:
- Ispirare e guidare team internazionali ad alte prestazioni all’interno di aziende nel settore alimentare e delle bevande;
- Sviluppare un business plan per le aziende del settore Food and Beverage;
- Comprendere l’importanza della gestione finanziaria e dei principi di controllo di gestione nel settore alimentare e delle bevande
Durante il secondo modulo dell’International Master in Food and Beverage Management, gli studenti impareranno come:
- Acquisire una panoramica approfondita delle opportunità e dei rischi posti dalle nuove tendenze del marketing e della comunicazione digitale nel settore che appaiono ogni giorno e adattare la strategia aziendale all’ambiente competitivo;
- Analizzare la situazione del mercato, definire i diversi scenari, identificare le opportunità, sviluppare il marketing più adatto, branding.
- Comunicazione e strategia di vendita e valutare il modo più efficace per attuarla;
- Utilizza le più avanzate tecniche di marketing digitale per promuovere le aziende e i prodotti del settore Food & Beverage.
Durante il terzo modulo dell’International Master in Food and Beverage Management, gli studenti impareranno come:
- Identificare e sviluppare efficaci strategie internazionali per l’esportazione e l’espansione delle aziende del settore Food, Wine and Beverage;
- Comprendere gli obiettivi di sviluppo della sostenibilità delle Nazioni Unite per sbloccare e potenziare le risorse umane,
- cambiamenti economici e sociali;
- Apprendere e applicare il sistema di analisi delle persone per misurare le prestazioni dei dipendenti, la produttività, ottimizzare i processi di reclutamento e selezione e la conservazione;
- Comprendere le tecnologie innovative e nuove per poterle applicare alla trasformazione di alimenti, bevande e vino;
- Essere in grado di formulare giudizi etici informati su norme e regole esistenti, aspirando a un cambiamento positivo, creando business sostenibile con una mentalità globale.
L’obiettivo della Rome Business School è quello di sviluppare futuri manager, imprenditori e professionisti pronti a sfruttare i vantaggi della digitalizzazione, a diventare globali e ad avere un impatto positivo sulla società.
Electives sono gli strumenti ideali per gli studenti per migliorare la loro occupabilità concentrandosi su competenze altamente richieste per:
- Aiutare gli studenti a ritagliarsi una nicchia di mercato e a diventare più competitivi.
- Avvicinare gli studenti a corsi che altrimenti non avrebbero potuto conoscere.
- Fornire un programma di studi unico nel suo genere che favorisca le competenze di vita e di carriera.
- I corsi sono organizzati in 4 aree di interesse principali: Innovation & Growth, Tech & ICT, Industry focus and International Business.
Il Practice Lab della Rome Business School è il luogo in cui i concetti teorici vengono messi in pratica e i partecipanti imparano attraverso l’esperienza. Il laboratorio è gestito da manager Consortium Vino Chianti che esamineranno diverse conoscenze specialistiche, lavoreranno su esercizi e faranno rete, condividendo la loro esperienza e competenza con gli studenti. Questo laboratorio è interamente gestito da manager Consortium Vino Chianti con i quali creerete una strategia per guidare i clienti attraverso il customer’s journey dei prodotti Consortium Vino Chianti.
Al termine della vostra esperienza formativa, avrete la possibilità di dimostrare le vostre capacità affrontando una vera sfida aziendale. Sfruttate il vostro talento per identificare le opportunità e creare una strategia veramente innovativa.
Affrontare una vera sfida aziendale. Potrete scegliere di far parte di un piccolo team e progettare un piano di marketing per una nuova attività o sviluppare una strategia per aumentare le vendite online o creare un’offerta di fidelizzazione per diverse generazioni.
Vi verranno forniti due casi di studio di due aziende reali che vi permetteranno di mettere alla prova le conoscenze apprese durante il master.
Previous years’ experiences
The Practical Challenge:
Sviluppo di una nuova strategia commerciale e di marketing per aumentare le vendite della linea di prodotti vinicoli ”Per Me e Per Te Wines” dell’Azienda Agricola di Volognano.
